16. November 2014

Snickerdoodles mit Lebkuchengewürz

Es ist wieder passiert: ich habe Plätzchen gebacken :-) Ich liebe Kekse einfach und sie gehören zur Vorweihnachtszeit mit dazu - haben wir eigentlich schon richtige Vorweihnachtszeit? :D Egal, die Kekse schmecken super lecker... Snickerdoodles sind Kekse, die außen knusprig und innen weich sind - das Rollen in einer Zucker-Zimt-Mischung rundet das Ganze ab. Ich habe sie mit Lebkuchengewürz gebacken, um dem ganzen noch einen weihnachtlicheren Touch zu verleihen ;-) 


10. November 2014

Café latte-Creme mit Mangosalat [+ Vorstellung der Senseo Capsules]

Am Sonntag gab es bei uns ein richtig schönes Sonntagsessen: Entenbrustfilet mit Rotkohl und Mandelbällchen - dazu wollte ich natürlich einen schönen Abschluss auftischen. Als Dessert gab es diese Café latte-Creme mit Mangosalat. Hört sich spektakulär und aufwendig an - ist es aber gar nicht! :-) Schnell gemacht, perfekt vorzubereiten und für Kaffeeliebhaber ein Traum! Die Mango verleiht dem Ganzen noch eine fruchtige Note und macht es mit den knusprigen Mandelkernen für mich perfekt. 



7. November 2014

Heidesand [oder die ersten Plätzchen in diesem Jahr...]

Diese Woche war es zum ersten Mal dieses Jahr soweit: ich habe Plätzchen gebacken! ;-) Um nicht gleich mit Lebkuchengewürz oder Spekulatius loszulegen, habe ich es etwas weniger weihnachtlich angegangen und mich für eine meiner Lieblingssorten entschieden: Heidesand! Total simpel in der Zubereitung - aber für mich einer der besten Kekse überhaupt. Und ohne mich bzw. dieses Rezept zu hoch zu loben.. aber das sind die leckersten, die ich jemals geknuspert habe :-) Total sandig, buttrig und einfach lecker! Probiert sie aus...